Verkostung (Auge / Nase / Mund): Mittleres, gedecktes Rot mit sichtbarem Kern, mittleres bis hohes Extrakt. Anfangs reife Weichsel und rote Johannisbeere in der Nase. Am Gaumen überzeugendes Säurespiel gereifter, roter Früchte. Ein eleganter Spannungsbogen begleitet den präsenten, jedoch nicht wuchtigen Körper und lässt Platz für komplex werdende Aromenvielfalt. Durchwegs gelungen, nimmt er Euch mit auf seine Reise. Und: In Österreich bekommt Ihr ihn nur und ausschließlich bei VINATURE!
Ernte, Hektoliterertrag, Rebstockalter: Handlese, ~40 hl/ha, 80 Jahre
Ausbau: Stahltank
Trinkreife & Lagerung: ab jetzt +10 Jahre
 
Empfohlene Trinktemperatur: 18°C
Speisenempfehlung: Gegrilltes Gemüse, Entenbrust mit einem Jus von Schwarzer Johannisbeere, Braten von rotem Fleisch mit nicht allzu schweren Saucen. Oder auch nur zum Philosophieren!