Fragen, Ideen, Hintergründe.

Der Begriff "Biowein" bezieht sich nicht auf den Wein an sich, sondern sagt nur, dass der Wein aus biologisch angebauten Trauben...

Ja, und zwar natürlich! Nicht standardisiert, sondern lebendig, sehr individuell sowie überaus fruchtig mit lebhaftem Säuregerüst: Er...

Die frühesten Beispiele für "modernen" Naturwein reichen in die späten 70er Jahre des 20. Jahrhunderts zurück: Es lebe das Beaujolais!...

Zum häufigeren Einsatz von Schwefel kam es erst im Laufe des spätrömischen Reiches: Die Kelten im heutigen Frankreich hatten das...